DÉCOUVERTES
village pittoresque
La citadelle d'Auzon vous ouvre les portes du Livradois-Forez

La citadelle d'Auzon vous ouvre les portes du Livradois-Forez

Au-dessus des remparts naturels, une Collégiale romane illumine un village médiéval atypique.

Déconfinés que nous sommes et des fourmis plein les jambes, nous avons quitté notre Vivarais-Lignon pour des contrées plus au nord, à la rencontre des contreforts du Livradois-Forez, frontière du Brivadois. Citadelle d'Auzon, nous voilà !

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ARTISANAT
Distillerie locale - Whisky Haute-Loire
Une distillerie aux grandes idées immodérées.

Une distillerie aux grandes idées immodérées.

Cachée dans un havre de paix bucolique proche de Saint Jeures, Jacques a implanté depuis deux années sa distillerie pas comme les autres. Nous avions entendu parler d'un personnage qui allait élaborer un whisky altiligérien, alors bien entendu nous sommes allés à sa rencontre.

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DÉCOUVERTES
visite insolite
Dans les coulisses du joyau d’art  roman de Brioude

Dans les coulisses du joyau d’art roman de Brioude

Visite insolite dans les recoins inexplorés de la Basilique Saint-Julien de Brioude.

Avec l’accord et la participation du Père de Veyrac, nous nous sommes immiscés dans les coulisses de la Basilique Saint-Julien, dont il est le fervent gardien. Sans aucun doute, ce reportage restera l’une des aventures les plus excitantes que nous ayons eu l’occasion de vivre.

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RANDONNÉES
Suc de Saussac
Un point de vue historique sur la vallée yssingelaise

Un point de vue historique sur la vallée yssingelaise

Suc de Saussac

Le Suc de Saussac, sommet volcanique aux airs endormis, semble, au temps de la préhistoire, avoir fait l’objet de vénérations cultuelles. Du Xème au XIIIème siècle, le suc a été avec son château dominant la vallée, un haut lieu politique, judiciaire et militaire de l'yssingelais. Durant cette période, un bourg fortifié a été construit en son sein et il devient alors la principale agglomération d’habitats du pays des sucs. L'association Les Amis du site de Saussac préserve le lieu et l'aménage peu à peu au travers de leurs fouilles archéologiques.

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ARTISANAT
passion rocailleuse
Murailler; un métier à la pierre dure et sèche

Murailler; un métier à la pierre dure et sèche

D'ancien métier, il en est un que François-Christophe Januel exerce avec passion et talent.

La Haute-Loire possède un patrimoine très riche, mais il se peut que celui, dont nous allons vous parler, soit peu ou mal connu. L'architecture vernaculaire est souvent la preuve qu'ici se jouent des métiers mystérieux et pourtant visibles à chaque coin du département. Nous avons rencontré François-Christophe Januel et il nous a présenté son métier, celui de murailler.
Ce métier artisanal et artistique consiste à bâtir des ouvrages en pierres sèches. Ce qui signifie tout simplement qu'il n'y a aucun mortier pour lier les pierres entre elles.
Tout réside dans l'art de les choisir, de les positionner et de les caler.
Partons à la découverte de ce métier d'antan qui fait un retour en force dans le milieu de l'artisanat.

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ARTISANAT
Maîtriser la matière
Céramique et porcelaine, entre ciel et terre

Céramique et porcelaine, entre ciel et terre

Tout vient un jour, mais souvent pas assez tôt.
Ce ne sont pas des regrets intimes, mais Calliope, céramiste talentueuse, aurait aimé travailler la terre bien plus tôt dans sa vie. Après avoir "bourlinguer" entre la Grèce, son pays d'origine et la France, elle découvre, en 2004 à Lyon, la peinture sur porcelaine. Immédiatement séduite par ce contact créatif qui libère chez elle toute l'endorphine dont elle a besoin, elle multiplie les stages d'apprentissage et s'aperçoit très vite que sa soif d'apprendre risque de rester inassouvie si elle ne se cantonne qu'à peindre la matière.
 

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DÉCOUVERTES
éleveur de fin gras
Le bonheur et  le Fin Gras du Mézenc sont dans le pré

Le bonheur et le Fin Gras du Mézenc sont dans le pré

Au sommet d'une passion, l'homme sublime une botanique revalorisée.

Bernard Bonnefoy nous fait vivre sa passion qui n'a d'égale que le bonheur qu'elle déploie pour nos papilles. Ce montagnard, enfant du pays du Mézenc, nous livre quelques secrets à propos du célèbre Fin Gras du même nom. Certains connaissent à minima cette succulente viande bovine portant fièrement l'AOP. Peut-être l'ont-ils
goûté dans l'assiette de l'une des nombreuses bonnes tables altiligériennes. Mais concrètement, savent-ils ce qui gravite autour de cette Appellation d'Origine Protégée ?

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ARTISANAT
Prodige de la lumière
De la lumière jaillit la matière et vice versa

De la lumière jaillit la matière et vice versa

Le verre en fusion est un art, notre artiste, lui, façonne le verre à froid.

Il n'y a pas vraiment de hasard !
Quand Altilimag croise le chemin d'artisans, d'artistes, de personnages atypiques, le lien entre eux et vous est une réalité dont nous nous délectons et que nous adorons partager avec vous. Clément, notre artiste du cuir dans notre précédent numéro nous a présenté son frère, lui aussi artisan.

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ARTISANAT
Génie créateur artisanal
Aucun doute possible, la Haute-Loire a son inimitable génie

Aucun doute possible, la Haute-Loire a son inimitable génie

Aucun doute possible, la Haute-Loire a son inimitable génie

Vous le savez, chez Altilimag, nous ne croyons plus depuis longtemps aux hasardeuses rencontres. Le tissu artisanal local est d’une telle richesse que nous remercions tout particulièrement les passionnés que nous avons découverts et dont nous vous avons conté les talentueuses aventures.
Une fois de plus, nous avons été dirigés vers un artisan par la voix d'un autre. Il faut le croire, c'est là toute l'essence de la définition du mot entraide locale.

 

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ÉCOTOURISME
eau fraîche de haute-loire
Vous prendrez bien un petit rafraîchissement ?

Vous prendrez bien un petit rafraîchissement ?

Sortez les flotteurs, chaussez vos palmes, échauffez vos coudes, hydratez-vous,
désaltérez-vous en Haute-Loire.


On commence à entendre parler d'un été qui sera sec et chaud sur la plupart des régions de France. Nous nous sommes dits, que peut-être, vous aimeriez un reportage aquatique entre
cascades, plans d'eau, naissance d'un fleuve, rivières de Haute-Loire pour commencer à imaginer où vous irez vous rafraîchir pendant votre saison estivale.

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DÉCOUVERTES
cuisine et tradition d'antan
Farine de seigle, pommes de terre, fruits et sucre vous rendent la vie Douce

Farine de seigle, pommes de terre, fruits et sucre vous rendent la vie Douce

Une tradition du plateau Vivarais-Lignon au bon goût des veillées d'autrefois

L'équipe d'Altilimag a été conviée à une aventure gustative hors du temps. La confection d'un "gâteau protestant" venu tout droit du triangle Mazet-Saint-Voy / Freycenet de Saint-Jeures / Mars. Autrefois, pendant les longues veillées et pour résister au froid piquant de l'hiver, on préparait la Douce. Suivez-nous au cœur de cette appétissante expérience !

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ÉCOTOURISME
rêve de gosse
Pour l'aéronaute  prendre l'air ou son  envol qu'importe !

Pour l'aéronaute prendre l'air ou son envol qu'importe !

Un rêve de gosse devenu réalité grâce à la passion de Jean-Marc Guérin

Nous vous avons réservé une expérience hors du commun mais surtout hors-sol ! Une balade en ballon libre, plus communément appelé montgolfière. Un vol au-dessus de la terre est toujours une incroyable expérience de liberté et une aventure magique.

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DÉCOUVERTES
Chapelle remarquable
Sensations de chaud-froid, à Glavenas

Sensations de chaud-froid, à Glavenas

Un coucher de soleil fort réchauffant en plein hiver altiligérien.

En cette période de confinement général, peut-être n'avez-vous pas encore remarqué la neige cette année. À l'heure à laquelle nous écrivons ce texte, elle n'est toujours pas apparue sur la Haute-Loire, mais nous ne sommes qu'au début de l'hiver. Que cela ne vous gâche pas le plaisir de découvrir ou de redécouvrir ce splendide lieu de méditation qu'est la Chapelle de Glavenas ainsi que son histoire datant du XIe siècle.

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ÉCOTOURISME
panoramas altiligériens
A la découverte de l'Étang de la Plaine et du Mont Gerbizon

A la découverte de l'Étang de la Plaine et du Mont Gerbizon

Admiration de la nature autour d'un étang figé dans la glace et du Mont Gerbizon surplombant le château d'Artias.

Nous avons eu le plaisir de rencontrer, à sa demande, Nathan Ploton. Ce dernier a découvert Altilimag et a souhaité prendre part à cette belle aventure qu'est notre magazine. Altiligérien convaincu, il connaît bon nombre d'endroits naturels, de lieux insolites, de sites remarquables de Brioude aux confins du sud-est du département. Pour sa première avec nous, il a décidé de vous faire (re)découvrir l'Étang de la Plaine à Beaulieu et le Mont Gerbizon, au point de vue étonnant et impressionnant.

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ÉCOTOURISME
sur les pas du volcanisme
Entre héritage culturel éruptif et rencontre insolite

Entre héritage culturel éruptif et rencontre insolite

Parfois les chemins empruntés amènent à de surprenantes découvertes.

Notre ami Philippe, Conteur du Mézenc, nous avait appris lors de notre précédente rencontre (voir Altilimag 8 ou article ici) que le fils d’Haroun Tazieff vivait à Chaudeyrolles. Cette nouvelle est explosive dans nos têtes et nous renvoie immédiatement à nos références enfantines, du temps où devant nos camarades de classe élémentaire, nous exposions sur d’épais formats raisins notre travail de recherche à propos des volcans.

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DÉCOUVERTES
sensibilités très naturelles
Clarté nitescente de l'invisible et du visible

Clarté nitescente de l'invisible et du visible

Il existe des sensibilités qui nous sont étrangères, souvent ressenties, mais rarement ostensibles.

C'est là que tout commence, l'émulsion se fait ici, en grande partie grâce au village et ses habitants. Vinciane Liners nous a ouvert ses portes à Saint-Privat-d'Allier. Elle décode pour nous la manière dont certaines sensibilités forestières se manifestent lorsqu'elle explore le magnétisme des rives du Rouchoux, ruisseau de son état, mais non moins tumultueux par son énergie débordante.

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DÉCOUVERTES
coulisses d'un Maître restaurateur
Les secrets d'une Pancetta en coulisse d'un restaurant

Les secrets d'une Pancetta en coulisse d'un restaurant

Hervé Vial nous a ouvert les coulisses de son restaurant de Tence pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles.

Au cœur d'une brigade masquée, calot sur la tête, l'excellent Maître Restaurateur Hervé Vial, accompagné de son épouse Béatrice, du restaurant De La Poste, nous a dévoilé en live les secrets de sa Pancetta. Alors certes la recette est d'origine italienne mais la réalisation n'en est pas moins chauvine. Le porc est altiligérien, tout autant que les ingrédients qui l'accompagnent en cuisson.

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ARTISANAT
Apiculture professionnelle
En France,  l'apiculture  commence dès la  première ruche

En France, l'apiculture commence dès la première ruche

Entre deux ruches, il peut y avoir un monde de différences.

Il y a quelques mois, nous vous parlions de nos amies les abeilles et de quelle manière l'homme intervenait dans la destruction de son milieu naturel, mais également dans sa préservation. En ces temps où le mot néonicotinoïdes est presque sur toutes les lèvres du monde apicole, mais pas seulement ; ceux qui vivent avec l'écologie en toile de fond y sont aussi très attentifs, nous avons souhaité aborder à nouveau ce sujet, sur son versant professionnel cette fois-ci.

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ARTISANAT
ébéniste créatif
La sculpture du fer et du bois à l'âge contemporain

La sculpture du fer et du bois à l'âge contemporain

Richard, ancien ébéniste, met en formes son imagination fertile.

Parfois l'artisanat domine l'artiste. Richard Thorron ne se laisse pas dominer. Des mains impatientes guidées par une imagination insatiable le mènent à la réalisation de sculptures contemporaines. Entrons en immersion dans son univers atypique, mais non moins dompté.   

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RANDONNÉES
Suc de Chapteuil
Une rando plaisir pour toute la famille

Une rando plaisir pour toute la famille

Suc de Chapteuil

Ancienne cheminée volcanique, le suc de Chapteuil abrite les vestiges du siège administratif des seigneurs de Chapteuil qu'on appelait les Comtors du Velay. Ils étaient, au Moyen-âge, les Barons les plus puissants des contrées vellave et yssingelaise. Le suc surplombe la belle cité de Saint-Julien-de-Chapteuil ainsi que la vallée capitolienne.

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